クッキーを作った話

戸棚をごそごそしていたら、何か月前に買ったオレンジピールとレーズンがでてきて、わー、賞味期限が微妙に切れてる。。。
そもそも、本命のプルーンと一緒に抱き合わせで安く売っていたコたちで、まあそのうち使うだろうと思っていて案の定このとおりなのです。

しかも大袋。

やるか・・・　ホットケーキミックスに混ぜて朝食にしよう。しました。


だけじゃ、なくならなく、スイッチが入り10年ぶりにクッキーを作ることにしました。

 

もう何年も前の天然生活に掲載されていたこのレシピ。
とても楽ちんに作れてものすごく美味しいので、丁寧に切り取ってファイルしていました。

そして、お菓子作りなんてまったく興味がないので、これしか作れないです。

冷やして固めて切る、アイスボックスクッキー。

さて、作ろうにも、道具もなく。ボウル、ざる（粉ふるい）、しゃもじ（ゴムベラ＆カードのかわり）、です（笑）

オレンジピールだけでは飽きそうだったので、同じく大量に買っていたミックスナッツも入れ込みました＾＾

肉とか魚のように、焼いたら縮むもんだと思い込んでいましたが、
焼いたら膨らんでぎゅうぎゅうになった！
おまけに、大量にしきつめたので、焼く時間が2倍以上もかかってしまった（笑）

せめて流行りのインスタ映えに乗っかってみようと、おしゃれな雰囲気でいただきました♪激うま。やっぱりこのレシピ、最高。

と、食べながらふとレシピに目が。

このレシピを考えた方のお名前が載っている。
くわばらなつこさん。

左上のところ。そうよね、こういうところを読まない人で
どうするよね。

気になったので、Google先生で検索。

わーわーわー！私がかわいい！と思っていた本の著者でした！

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 これこれ。ビレバンでずーっと立ち読みしてる1冊。（買えよ）

パート2もあるんだよ。

パンといっぴき（2） [ 桑原奈津子 ] 価格：1296円（税込、送料無料) (2017/10/9時点)

やられた～～～、買っちゃうぞーーー（笑）

インスタもツイッターもフォローしちゃったぞーーーー！！！

おなかも気持ちも満たされた1日なのでした♡